15er Juffer-Sonnenuhr Riesling trocken Spätlese Edelstahl 75cl

Weisswein Riesling trocken Spätlese

Trinkempfehlung: Rind,Schwein,Vegane Küche gebraten oder vom Grill, aus dem Backofen, mit Gemüse, mit Knoblauch, mit heller Sauce

Rainer empfiehlt diesen Wein für den Grillabend

Charakter: edle feine Frucht

Das Erntejahr 2015 ist ein sehr guter Jahrgang

Trinkreife: Dieser Wein macht bereits Spaß, kann aber noch besser werden

Lage: Brauneberger Juffer-Sonnenuhr ist eine der besten Südhang lagen an der Mosel, aus Devonschiefer mit einer extremen Steigung von bis zu 84%
Hier siehst Du den Weinberg, von dem dieser Wein stammt

Rebsorte Riesling: goldgelbe Farbe, im Duft dominieren Pfirsich oder Aprikose, im Mund spürt man eine feine Säure mit mineralischer Note

Qualitätsstufe Spätlese: spät-gelesener Prädikatswein mit einem erhöhten Mostgewicht von 90° Oechsle – statt der gesetzlich vorgeschriebenen Werte von 80° Oechsle (bei Riesling und Rotwein) bzw. 85° Oechsle (bei anderen Weissweinen)

Verarbeitung&Ausbau: Traubenlese per Hand in mehreren Durchgängen in kleinen Bütten geerntet, ohne mechanische Hilfe und bei minimalem Druck von höchstens 1,5 bar mit der modernsten Technologie gepresst dann bis 2016 im Edelstahl-Tank gereift

Alkohol | Restzucker | Säure: 13,2% vol. | 7,2g/l | 8,4g/l