15er Juffer Riesling trocken Spätlese Edelstahl 75cl
€11,00 netto €9,24
Limitierung: Von diesem Wein konnten wir 1300 Flaschen herstellen
Weisswein Riesling trocken Spätlese
Trinkempfehlung: Rind,Schwein,Vegane Küche gebraten oder vom Grill, aus dem Backofen, mit Gemüse, mit Knoblauch, mit heller SauceCharakter: große edle Frucht
spontan vergorener Riesling
Das Erntejahr 2015 ist ein sehr guter Jahrgang
Trinkreife: Dieser Wein macht bereits Spaß, kann aber noch besser werden
Lage: Brauneberger Juffer ist ein Südhang aus Devonschiefer mit einer extremen Steigung von bis zu 75%
Hier siehst Du den Weinberg, von dem dieser Wein stammt
Rebsorte Riesling: goldgelbe Farbe, im Duft dominieren Pfirsich oder Aprikose, im Mund spürt man eine feine Säure mit mineralischer Note
Qualitätsstufe Spätlese: spät-gelesener Prädikatswein mit einem erhöhten Mostgewicht von 90° Oechsle – statt der gesetzlich vorgeschriebenen Werte von 80° Oechsle (bei Riesling und Rotwein) bzw. 85° Oechsle (bei anderen Weissweinen)
Verarbeitung&Ausbau: Traubenlese per Hand in mehreren Durchgängen in kleinen Bütten geerntet, ohne mechanische Hilfe und bei minimalem Druck von höchstens 1,5 bar mit der modernsten Technologie gepresst dann bis 2016 im Edelstahl-Tank gereift
Alkohol | Restzucker | Säure: 12,3% vol. | 8,5g/l | 8,2g/l
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