05er Juffer-Sonnenuhr Riesling edelsüß Trockenbeerenauslese/TBA Holzfass 37,5cl

Weisswein Riesling edelsüß Trockenbeerenauslese/TBA

Charakter: ein Wein zum Verlieben

Goldene Kammerpreismünze
Dieser Wein hat nach einer Blindverkostung durch die Landwirtschaftskammer Rheinland Pfalz mindestens 4.5 von 5 möglichen Punkten erhalten

Das Erntejahr 2005 ist ein exzellenter Jahrgang

Trinkreife: Dieser Wein bietet zur Zeit höchsten Genuss

Lage: Brauneberger Juffer-Sonnenuhr ist eine der besten Südhang lagen an der Mosel, aus Devonschiefer mit einer extremen Steigung von bis zu 84%
Hier siehst Du den Weinberg, von dem dieser Wein stammt

Rebsorte Riesling: goldgelbe Farbe, im Duft dominieren Pfirsich oder Aprikose, im Mund spürt man eine feine Säure mit mineralischer Note

Qualitätsstufe Trockenbeerenauslese/TBA*********: Prädikatswein der höchsten Qualitätsstufe aus handselektierten edelfaulen Beeren mit einem Mostgewicht von mindestens 150° Oechsle

Verarbeitung&Ausbau: Traubenlese per Hand in mehreren Durchgängen in kleinen Bütten geerntet, ohne mechanische Hilfe und bei minimalem Druck von höchstens 1,5 bar mit der modernsten Technologie gepresst dann bis 2008 im Holzfass gereift

Alkohol | Restzucker | Säure: 5,7% vol. | 350g/l | 9,9g/l