13er Mandelgraben Pinot Noir edelsüß Auslese Barrique 75cl

50,00 netto 42,02

Limitierung: Von diesem Wein konnten wir 900 Flaschen herstellen

Artikelnummer: 001.2014.026.0750 Kategorien: , Schlagwörter: , , , ,

Rotwein Pinot Noir edelsüß Auslese

Trinkempfehlung: Vegane Küche pur

Rainer empfiehlt diesen Wein zu Weihnachten und festlichen Anlässen oder um sich mit einer Flasche Wein zu bedanken oder zum Genießen am Kamin

Charakter: feine edle Versuchung

Das Erntejahr 2013 ist ein guter Jahrgang

Trinkreife: Dieser Wein macht bereits Spaß, kann aber noch besser werden

Lage: Brauneberger Mandelgraben ist die größte Lage im Betrieb; sie ist direkt hinter dem Ort Brauneberg gelegen
Hier siehst Du den Weinberg, von dem dieser Wein stammt

Rebsorte Pinot Noir: zart, samtig fein, beste Qualität voller Frucht und Harmonie mit dezenten Vanillearomen

Qualitätsstufe Auslese********: Prädikatswein aus handselektierten vollreifen oder edelfaulen Beeren mit einem erhöhten Mostgewicht von 98-100° Oechsle – statt der gesetzlich vorgeschriebenen Werte von 88° Oechsle (bei Riesling und Rotwein) bzw. 93° Oechsle (bei anderen Weissweinen)

Verarbeitung&Ausbau: Traubenlese per Hand in mehreren Durchgängen in kleinen Bütten geerntet, ohne mechanische Hilfe und bei minimalem Druck von höchstens 1,5 bar mit der modernsten Technologie gepresst dann bis 2014 in edlen französischen Barrique-Fässern gereift

Alkohol | Restzucker | Säure: 8,5% vol. | 88g/l | 6,7g/l