11er Juffer-Sonnenuhr Riesling trocken Auslese Edelstahl 75cl

15,00 netto 12,93

Limitierung: Von diesem Wein konnten wir 1000 Flaschen herstellen

Artikelnummer: 001.2012.023.0750 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , , , , ,

Beschreibung

Weisswein Riesling trocken Auslese

Trinkempfehlung: Schwein,Fisch,Krustentiere gebraten oder vom Grill, mit Gemüse, mit Salat, mit frischen Kräutern, pur

Rainer empfiehlt diesen Wein zur Taufe

Charakter: tolle trockene Auslese, ein feiner edler trockener gereifter Wein mit tollen Fruchtaromen nach reifem Pfirsich und edler Aprikose

Das Erntejahr 2011 ist ein exzellenter Jahrgang

Trinkreife: Dieser Wein bietet zur Zeit höchsten Genuss

Lage: Brauneberger Juffer-Sonnenuhr ist eine der besten Südhang lagen an der Mosel, aus Devonschiefer mit einer extremen Steigung von bis zu 84%
Hier siehst Du den Weinberg, von dem dieser Wein stammt

Rebsorte Riesling: goldgelbe Farbe, im Duft dominieren Pfirsich oder Aprikose, im Mund spürt man eine feine Säure mit mineralischer Note

Qualitätsstufe Auslese: Prädikatswein aus handselektierten vollreifen oder edelfaulen Beeren mit einem erhöhten Mostgewicht von 98-100° Oechsle – statt der gesetzlich vorgeschriebenen Werte von 88° Oechsle (bei Riesling und Rotwein) bzw. 93° Oechsle (bei anderen Weissweinen)

Verarbeitung&Ausbau: Traubenlese per Hand in mehreren Durchgängen in kleinen Bütten geerntet, ohne mechanische Hilfe und bei minimalem Druck von höchstens 1,5 bar mit der modernsten Technologie gepresst dann bis 2012 im Edelstahl-Tank gereift

Alkohol | Restzucker | Säure: 14% vol. | 6g/l | 6,7g/l