05er Juffer Riesling feinherb Spätlese Edelstahl 75cl

10,00 netto 8,40

13,33 / l

Limitierung: Von diesem Wein konnten wir 600 Flaschen herstellen

Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: 001.2006.009.0750 Kategorien: , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Weisswein Riesling feinherb Spätlese

Trinkempfehlung: Fisch gekocht oder gedämpft, aus dem Backofen, mit frischen Kräutern

Charakter: feine reife Frucht

Das Erntejahr 2005 ist ein exzellenter Jahrgang

Trinkreife: Dieser Wein bietet zur Zeit höchsten Genuss

Lage: Brauneberger Juffer ist ein Südhang aus Devonschiefer mit einer extremen Steigung von bis zu 75%
Hier siehst Du den Weinberg, von dem dieser Wein stammt

Rebsorte Riesling: goldgelbe Farbe, im Duft dominieren Pfirsich oder Aprikose, im Mund spürt man eine feine Säure mit mineralischer Note

Qualitätsstufe Spätlese***: spät-gelesener Prädikatswein mit einem erhöhten Mostgewicht von 90° Oechsle – statt der gesetzlich vorgeschriebenen Werte von 80° Oechsle (bei Riesling und Rotwein) bzw. 85° Oechsle (bei anderen Weissweinen)

Verarbeitung&Ausbau: Traubenlese per Hand in mehreren Durchgängen in kleinen Bütten geerntet, ohne mechanische Hilfe und bei minimalem Druck von höchstens 1,5 bar mit der modernsten Technologie gepresst dann bis 2006 im Edelstahl-Tank gereift

Alkohol | Restzucker | Säure: 12,7% vol. | 29g/l | 6,2g/l