12er Mandelgraben Reberger trocken Auslese Barrique 75cl

35,00 netto 30,17

Limitierung: Von diesem Wein konnten wir 600 Flaschen herstellen

Beschreibung

Rotwein Reberger trocken Auslese

Trinkempfehlung: Rind,Geflügel,Wild,Fisch,Vegane Küche gebraten oder vom Grill, aus dem Backofen, mit Salat, mit frischen Kräutern, mit Knoblauch, mit Weißwein Sauce, mit dunkler Sauce, mit Rotwein Sauce, pur

Rainer empfiehlt diesen Wein zur Silberhochzeit oder zum Genießen am Kamin

Charakter: tolle Aromen nach hochreifen Johannisbeeren und edlen Wildkirschen, im Glase offenbart sich diese Auslese als fruchtigste Gaumenfreude mit feinsten Vanillenoten und edelsten Ölen

die fruchtige Versuchung

Das Erntejahr 2012 ist ein exzellenter Jahrgang

Trinkreife: Dieser Wein macht bereits Spaß, kann aber noch besser werden

Lage: Brauneberger Mandelgraben ist die größte Lage im Betrieb; sie ist direkt hinter dem Ort Brauneberg gelegen
Hier siehst Du den Weinberg, von dem dieser Wein stammt

Rebsorte Reberger: eine Neuzüchtung aus einer Kreuzung von Regent und Lemberger; edle Fruchtaromen nach Wildkirschen und leichter Vanille

Qualitätsstufe Auslese******: Prädikatswein aus handselektierten vollreifen oder edelfaulen Beeren mit einem erhöhten Mostgewicht von 98-100° Oechsle – statt der gesetzlich vorgeschriebenen Werte von 88° Oechsle (bei Riesling und Rotwein) bzw. 93° Oechsle (bei anderen Weissweinen)

Verarbeitung&Ausbau: Traubenlese per Hand in mehreren Durchgängen, damit alle Trauben den optimalen Reifegrad haben und in speziellen Verfahren vergoren dann bis 2013 in edlen französischen Barrique-Fässern gereift

Alkohol | Restzucker | Säure: 14% vol. | 5,6g/l | 4,6g/l