09er Mandelgraben Pinot Noir trocken Auslese Barrique 75cl

30,00 netto 25,86

Limitierung: Von diesem Wein konnten wir 360 Flaschen herstellen

Artikelnummer: 001.2010.037.0750 Kategorien: , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Rotwein Pinot Noir trocken Auslese

Trinkempfehlung: Rind gebraten oder vom Grill, mit frischen Kräutern, mit Rotwein Sauce

Charakter: der große Pinot Noir aus den edelsten Trauben voller Harmonie

Das Erntejahr 2009 ist ein guter Jahrgang

Trinkreife: Dieser Wein bietet zur Zeit höchsten Genuss

Lage: Brauneberger Mandelgraben ist die größte Lage im Betrieb; sie ist direkt hinter dem Ort Brauneberg gelegen
Hier siehst Du den Weinberg, von dem dieser Wein stammt

Rebsorte Pinot Noir: zart, samtig fein, beste Qualität voller Frucht und Harmonie mit dezenten Vanillearomen

Qualitätsstufe Auslese***: Prädikatswein aus handselektierten vollreifen oder edelfaulen Beeren mit einem erhöhten Mostgewicht von 98-100° Oechsle – statt der gesetzlich vorgeschriebenen Werte von 88° Oechsle (bei Riesling und Rotwein) bzw. 93° Oechsle (bei anderen Weissweinen)

Verarbeitung&Ausbau: Traubenlese per Hand in mehreren Durchgängen in kleinen Bütten geerntet, ohne mechanische Hilfe und bei minimalem Druck von höchstens 1,5 bar mit der modernsten Technologie gepresst dann bis 2010 in edlen französischen Barrique-Fässern gereift

Alkohol | Restzucker | Säure: 14% vol. | 1,8g/l | 4g/l

Du findest diesen Wein unter Nummer 92 in unserer Preisliste.